Accompagnements

  • SOUFFLÉ À LA PURÉE DE POMMES DE TERRE

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -200 g environ de reste de purée -4 oeufs -100 g de fromage râpé -40 cl de lait -1 petite cuillère de farine -3o g de beurre -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Faire un roux avec le beurre…

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  • GALETTES DE POLENTA AU THYM ET PETITS LÉGUMES

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -400 g de polenta instantanée -1,5 l d’eau -1 cube de bouillon de volaille -60 g de beurre -50 g de parmesan râpé -20 cl de vin blanc -1 courgette -24 tomates cerises -1 gousse d’ail -Huile d’olive -Thym -Sel, poivre…

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  • SPAGHETTINIS AUX PETITES TOMATES ET FETA RÔTIES

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -300 g de spaghettinis -300 g de tomates cerises -1 portion de 200 g de feta -Herbes de Provence -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Laver, sécher les petites tomates cerises et les déposer dans un…

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  • MADELEINES AU LARD ET À LA TAPENADE

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une quinzaine de madeleines -80 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -5 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 oeufs -40 g de fromage râpé -2 cuillères à soupe de tapenade -100 g de lardons fumés -Poivre Hacher les lardons et les…

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  • Tomates en crumble de chèvre

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -6 tomates moyennes -6 branches de cerfeuil ( ou basilic…) -2 gousses d’ail -Sel et poivre Pour le crumble : –60 g de farine -40 g de chapelure -40 g de beurre mou -60 g de chèvre frais -40 g de parmesan râpé Préchauffer le four th. 6 (180°). Mélanger tous les…

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  • FUSILLI POIVRON ET CRÈME D’AUBERGINE

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -300 g de fusilli -1 aubergine -1 poivron (jaune) -2 gousses d’ail -1 filet de jus de citron -60 g de parmesan râpé -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Couper l’aubergine lavée en deux et déposer…

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