Accompagnements

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -500 g de brocolis -3 pommes de terre (agata) -30 cl de crème liquide -1 pincée de noix de muscade -1 petit Camembert -Sel, poivre Découpez le brocoli en fleurettes, nettoyez rapidement sous l’eau. Faites-les cuire 5 min à…

Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1 chou-fleur -4 pommes de terre -2 tranches de jambon -1 oignon -4 œufs -50 g de beurre -20 g de farine -20 cl de cidre -20 cl de crème -60 g de fromage râpé -Sel, poivre Épluchez…

Préparation : 15 min cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -400 g de carottes -4 pommes de terre (Agata) -3 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -1 gousse d’ail -1 pincée de gingembre -1 pincée de piment d’Espelette -1 pincée de poudre de coriandre -1 pincée de cumin -1 pincée de…

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes -4 tomates (noire de Crimée) -1 gousse d’ail -200 g de feta -16 fines tranches de lomo -2 gousses d’ail -Basilic -Huile d’olive -sel, poivre Lavez, séchez les tomates. Coupez un « chapeau » dans chacune des tomates et…

Préparation : 10 min Pour 1 pot de pesto : -1 petite botte de blettes -4 belles feuilles de basilic -2 gousses d’ail -30 g de parmesan -50 g de pignons de pin -1 filet de jus de jus de citron -5 cl d’huile d’olive -10 cl d’huile de noix…

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -4 belles tomates -1 petit bouquet de basilic -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 pincée de sucre -1 gousse d’ail -Sel, poivre Le crumble : -80 g de beurre mou -80 g de parmesan râpé -80 g…