Gâteaux

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -150 g de beurre fondu -4 œufs -180 g de sucre -250 g de farine -1 pincée de sel -1/2 sachet de levure chimique -5 cl de vin moelleux (Montlouis…) -Sucre glace   Préchauffer le four th. 6/7 (180°).   Séparer…

sans gluten Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -5 œufs -180 g de sucre -180 g de poudre d’amandes -1 sachet de levure chimique -50 g de cacao -150 g de mûres (fraîches ou surgelées) -Sucre glace Préchauffer le four th. 5/6 (170°).   Fouetter les œufs…

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Repos : 2h Pour 6 personnes : Le kouglof : -300 g de farine -50 g de sucre -4 g de sel -2 œufs -100 g de beurre mou -10 cl de lait -12 g de levure du boulanger -100 g de raisins secs -1 cuillère à…

Tourte aux poires poivrées… Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Repos : 35 min Pour 6 personnes : La pâte : -250 g de farine -120 g de beurre -20 g de sucre en poudre -1 pincée de sel -5 cl d’eau -1 jaune d’œuf pour la dorure La garniture : -800 g de…

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 8 petits gâteaux : -125 g de poudre d’amandes -125 g de sucre glace -50 g de farine -30 g de beurre mou -30 g d’amandes effilées -3 gros jaunes d’œufs -1 blanc -50 g d’oranges confites -1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)…

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 8 personnes : Le gâteau : -250 g de beurre -2 oeufs -180 g de chocolat noir -180 g de sucre de canne -5 cl de lait -20 cl d’eau -260 g de farine -1 sachet de levure chimique -30 g de cacao -200 g…