Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 2 h Pour une vingtaine de sablés : -200 g de farine -80 g de beurre salé mou -50 g d’huile d’olive -60 g de fromage râpé -1 gros œuf -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées -6 tranches de chorizo…
Mises En Bouche
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -2 pommes -4 tranches de saumon fumé -200 g de fromage de chèvre frais -1 concombre -4 feuilles de chou chinois -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées -1 citron -5 cuillères à soupe d’huile d’olive -3 cuillères à soupe de vinaigre de…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 15 min Pour une trentaine de macarons : -100 g de poudre d’amandes : -220 g de sucre glace -4 blancs d’œufs -50 g de sucre en poudre -colorant alimentaire La garniture : -4 belles tranches de saumon fumé -150 g de ricotta -150…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour une dizaine de verrines : La crème de champignons : -300 g de champignons de Paris -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 fenouil -1 pomme de terre -15 cl de crème -50 cl de bouillon de volaille -Sel, poivre La…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -300 g de potiron -Huile d’olive -2 pincées de fond de veau déshydraté -15 cl de crème épaisse -2 pincées de curry + 1 -3 g d’agar-agar -18 petites noix de pétoncle -Sel, poivre Épluchez le potiron et…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -8 gros champignons de Paris -3 pommes de terre -1 gousse d’ail -1 pincée de muscade -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -50 g de Comté râpé -Sel, poivre Épluchez les pommes de terre, faites les cuire…