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Préparation : 10 min Pour 1 bol : -250 g de pois chiches cuits -1 filet d’huile d’olive -1 échalote -1 filet de jus de citron -1 pincée de piment d’Espelette -50 g de fromage de chèvre -4 tranches fines de chorizo fort -6 feuilles de menthe -4 branches de persil -Sel,…

Quelle très jolie façon de célébrer la fête des mères! Merci Lisa Bron Journaliste pour ce super magazine LES 69EMES et ce très beau numéro! LES 69 ÈMES

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : La crème d’asperges : -1 botte d’asperges vertes -1 oignon -Basilic -Huile d’olive -1 cuillère à soupe de maïzena -50 cl de bouillon de volaille -15 cl de crème -50 g de parmesan -Sel, poivre Les fagots d’asperges…

Préparation : 20 min Pour 6 personnes : La mousse au chocolat : -100 g de chocolat noir -4 œufs                          -1 sachet de sucre vanillé La mousse aux fraises : -150 g de fraises -1 filet de jus de citron -80 g de sucre glace -20 cl de crème fleurette…

Préparation : 35 min Cuisson : 2 h 40 Pour 4 personnes : Le lapin : -4 cuisses de lapin -2 oignons -1 l de fond de veau -1 cuillère à soupe de sucre roux -20 cl de vin rouge -60 g de beurre -Huile d’olive -Thym, basilic -Sel, poivre…

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 6 personnes : -220 g de farine -180 g de sucre -1/2 sachet de levure -150 g de poudre de noix de coco -40 cl de lait de coco -2 œufs -100 g de framboises surgelées -Les graines de 2 gousses…