Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -900 g de potiron -1 courgette -2 oeufs -20 g de beurre -3 cuillères à soupe de farine -1 cuillère à café de curry -4 tranches de saumon fumé -œufs de saumon -sel, poivre Épluchez et lavez…
Saumon
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Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : Le saumon -4 filets de saumon (bio) -2 petites courgettes -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 filet de citron -2 pincées de gingembre en poudre -huile d’olive -fleur de sel, poivre La sauce…
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Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos 1h 30 Pour une douzaine de petits pains : -550 g de farine -120 ml d’eau -180 ml de lait -1 œuf + 1 pour la dorure -30 g de beurre -2 cuillères à soupe de sucre -1 cuillère à…
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Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -200 g de ratatouille -100 g de parmesan -3 œufs -60 g de maïzena -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 yaourts -1 pincée de piment d’Espelette -1 cuillère…
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Préparation : 25 min Cuisson : 1h Pour 4 personnes : -4 filets de saumon -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 échalotes -2 cuillères à soupe de vin blanc -1 cuillère à soupe de vinaigre d’échalote -1 filet de jus de citron -100 g de beurre + 50…
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Préparation : 10 min la veille Pour 6 personnes : -600 g de cœur de saumon -2 cuillères à soupe de gros sel de mer -2 cuillères à soupe de sucre en poudre -1 cuillère à soupe de poivre noir -1 bouquet d’aneth Rincez le saumon à l’eau fraîche…