Préparation : 20 min Cuisson :8 min Pour 4 personnes : -400 g de saumon très frais -1 petite botte d’asperges vertes -1 carotte -1 oignon nouveau -1 citron -Basilic -Huile d’olive citron/basilic -Mayonnaise au citron maison -Oeufs de saumon -Sel fumé, poivre Éplucher les asperges si nécessaire, éliminer le talon et les cuire 8 min dans l’eau bouillante salée. Les laisser égoutter et les couper en rubans. Éplucher et laver la carotte, la détailler en petits cubes. Découper le saumon en petits cubes également. Ajouter les cubes de carottes, l’oignon finement émincé et quelques feuilles basilic ciselées. Arroser d’un filet de citron…
Tartares - Carpaccio Et Salades
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -500 g de pois chiches cuits -2 concombres -Une douzaine de pétales de tomate confite -4 cébettes -1 gousse d’ail -150 g de yaourt grecque -80 g de feta -1 filet de jus de citron -1 petite cuillère à café de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -Herbes fraîches (persil, plat cerfeuil…) min Pour 4 personnes : -150 g de poulpe cuit -8 crevettes cuites décortiquées -8 tomates cerises -1 oignon tige -50 g de lanières de poivron (surgelées) -1 petite cuillère à café de curry -2 cuillères à soupe d’huile d’olive…
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Lire la recettevariante Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 pommes de terre à chair ferme -1 petit oignon -1 gousse d’ail -2 cuillères à café de paprika fumé -1 pincée de piment de cayenne -1 boîte de tomates pelées -5 cl de vinaigre blanc -huile d’olive -Fleur de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : 4 carottes -2 panais -2 cébettes -4 cuillères à soupe de fromage blanc crémeux -50 g de féta -2 filets d’huile d’olive fruitée -1 cuillère à soupe de sésame doré -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Éplucher,…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de tomates cerises -500 g de haricots blancs -1 oignon -2 gousse d’ail -1 cuillère à café de graines de fenouil -8 cl de vin blanc -2 cuillères à café de paprika -75 g de yaourt grec (ou de…