Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -600/700 g de saumon Label Rouge -1 poireau -1 oignon -Huile de friture -Sel fumé La sauce : -2 tranches de jambon cru -2 oignons tiges -1 petit citron bio -2 belles pincées de gingembre moulu -1/2 cuillère à soupe de sirop d’agave -1 cuillère à soupe de pâte miso blanc -6 cuillères à soupe de lait de coco -1/2 cuillère à soupe de sauce soja -1 cuillère à café de sauce poisson -1 cuillère à café d’huile de sésame Réserver le poisson quelques heures au congélateur avant la préparation et le…
Tartares - Carpaccio Et Salades
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson :8 min Pour 4 personnes : -400 g de saumon très frais -1 petite botte d’asperges vertes -1 carotte -1 oignon nouveau -1 citron -Basilic -Huile d’olive citron/basilic -Mayonnaise au citron maison -Oeufs de saumon -Sel fumé, poivre Éplucher les asperges si nécessaire, éliminer le talon et les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -500 g de pois chiches cuits -2 concombres -Une douzaine de pétales de tomate confite -4 cébettes -1 gousse d’ail -150 g de yaourt grecque -80 g de feta -1 filet de jus de citron -1 petite cuillère à café de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -Herbes fraîches (persil, plat cerfeuil…) min Pour 4 personnes : -150 g de poulpe cuit -8 crevettes cuites décortiquées -8 tomates cerises -1 oignon tige -50 g de lanières de poivron (surgelées) -1 petite cuillère à café de curry -2 cuillères à soupe d’huile d’olive…
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Lire la recettevariante Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 pommes de terre à chair ferme -1 petit oignon -1 gousse d’ail -2 cuillères à café de paprika fumé -1 pincée de piment de cayenne -1 boîte de tomates pelées -5 cl de vinaigre blanc -huile d’olive -Fleur de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : 4 carottes -2 panais -2 cébettes -4 cuillères à soupe de fromage blanc crémeux -50 g de féta -2 filets d’huile d’olive fruitée -1 cuillère à soupe de sésame doré -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Éplucher,…