Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -1 douzaine de couteaux -1 avocat à point -1 citron juteux -5 cl de vin blanc -Thym citron -Huile d’olive Rincer les couteaux sous l’eau fraîche et les laisser tremper 30 min dans une eau salée avant de les égoutter. Faire…
Tartares - Carpaccio Et Salades
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les bulots : -400 g de bulots cuits -1 petite échalote -1 trait de jus de citron Les carottes : -4 carottes -Le jus d’1/2 citron -2 belles pincées de cumin -1 pincée de sucre -1 filet d’huile d’olive -Ciboulette -Sel, poivre Les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -6 œufs -100 g de chèvre frais -40 g de parmesan râpé -1 petit bouquet d’herbes fraîches (ciboulette, persil plat, cerfeuil, menthe, oseille) -4 bouquets de mâche -1 filet de jus de citron -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, ciseler les herbes.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : La salade : -800 g de pommes de terre -1 petit brocoli -1 oignon tige -1 cuillère à café de garam massala -1/2 cuillère à café de curcuma -250 g de fromage blanc -Huile d’olive -Sel, poivre Le pesto : 1 petit bouquet…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : Les gaufres : -250 g de farine -2 oeufs -25 cl de lait -100 g de beurre fondu -1 sachet de levure chimique -2 cuillères à soupe de pesto -Sel, poivre La salade : -150 g de mâche -100 g de magrets de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -200 g de feuilles de salade -8 figues fraîches -2 oignons blancs -100 g de tomme -Une douzaine de noix -Une douzaine de tomates cerises -1 cuillère à soupe de farine -Vinaigre de figue -Huile d’olive Peler, émincer les oignons et les mélanger à…