Préparation : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de fraises -1 filet de jus de citron -20 cl de crème fleurette très froide -50 g de mascarpone -80 g de sucre glace -150 g de meringue Laver, sécher et couper les fraises en grosses tranches. Les déposer dans un bol…
Tartares - Carpaccio Et Salades
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -400 g de pissenlits -1 échalote -300 g de lardons fumés -4 œufs bio -4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre -Huile d’olive -Gruyère -Poivre Retirer la base et laver soigneusement les pissenlits. Les essorer et les répartir dans les…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 kg de bulots cuits -300 g de pommes de terre -4 œufs -2 échalotes La sauce : -1 gousse d’ail -1 petit bouquet de basilic -1 cuillère à café de pignons de pin -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -1…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : La salade : -500 g de pommes de terre -8 mini cervelas -150 g de fromage (grés d’Alsace, emmental, comté…) -2 échalotes -1 oignon -1 gousse d’ail -1 petite salade verte (batavia, scarole…) -Ciboulette La sauce : -2 cuillères à soupe de vinaigre…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -4 nems aux légumes : -1 petite salade verte -2 carottes -4 gros champignons de Paris -250 g de vermicelles de riz -100 g de cacahuètes grillées -Menthe La sauce : -10 cl de vinaigre de riz -10 cl d’eau -5 cl sauce…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -800 g de pommes de terre -500 g de fromage blanc -20 cl de crème -6 gousses d’ail -2 belles échalotes -1 bouquet de ciboulette -200 g de lard fumé -Huile d’olive -Sel, poivre Cuire les pommes de terre 20 min…