Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4/5 personnes : -200 g de farine -50 g de poudre d’amande -60 g de pistaches non salées -50 g de sucre glace -120 g de beurre mou -1 œuf -2 cuillères à soupe de pâte à pistache -500 g de mirabelles -Sucre roux La pâte : Mixer finement les pistaches (en garder quelques-unes pour la déco). Mélanger la farine, le sucre glace, les poudres d’amande et de pistache. Ajouter le beurre et sablé à la main. Ajouter l’œuf et mélanger pour obtenir une boule. Filmer, réserver au frais 1 h. Étaler la pâte entre…
Végétarien
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Lire la recettePréparation :15 min Cuisson : 15 min Repos : 3h Pour 4 personnes : La nage : -500 g de fraises -1 orange -150 g de sucre -20 cl d’eau -2 cuillères à soupe de basilic ciselé Le sorbet : -400 g de fraises surgelées -3 cuillères à soupe de miel -Le jus d’1/2 citron -1…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -500 g de pastéque -100 g de féta -1 oignon rouge nouveau -1/2 concombre -2 poignées de roquette -1 cuillère à soupe d’aneth -1 citron vert -Piment d’Espelette -Huile d’olive -Sel, poivre Couper la pastèque en gros cubes. Dans un grand bol, mélanger la…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -120 g de farine -80 g de pralin -1/2 sachet de levure chimique -80 g de sucre roux -3 oeufs -70 g de beurre mou -1 pincée de fleur de sel -Une douzaine d’abricots (ou plus selon leur taille) -Sucre glace…
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Lire la recettePréparation : 30 min Repos : 1 h 30 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : La pâte : -150 g de farine -60 g de sucre -90 g de beurre mou -2 petits jaunes d’oeufs -1/2 sachet de levure chimique -1 belle pincée de fleur de sel La crème : -25 cl de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 6 personnes : -1 Petite baguette (ou un petit pain de campagne) -1 gousse d’ail -2 tomates anciennes mûres -Huile d’olive fruitée -Fleur de sel Laver, sécher les tomates, les couper en deux et les râper. Faire griller le pain tranché et le frotter avec la gousse…