Végétarien

  • Pincho de champignons à l’ail

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -12 champignons de paris -4 belles gousses d’ail -10 cl de vin blanc sec -1 cuillère à café de persil ciselé -20 cl d’eau -Huile d’olive -4 Mini pains à burger (ou 4 petites tranches de pain) -Sel Mixer finement l’ail et le persil avec un filet d’huile d’olive, le vin blanc, 20 cl d’eau et le sel. Nettoyer les champignons et retirer les pieds. Faire légèrement griller le pain dans le four. Faire dorer les champignons sur feu doux et verser la moitié de la préparation au persil. Les retourner…

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  • Tarte bananes flambées et chocolat

    Dany

    Préparation: 25 min Cuisson: 25 min Pour 6 personnes: la pâte sablée: -150 g de beurre -100 g de sucre glace -1 oeuf -250 g de farine -30 g de poudre d’amandes -1 g de sel -1 pincée de vanille en poudre la garniture: -4 bananes -30 g de beurre…

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  • Crèmes brulées aux pleurotes

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -400 g de pleurotes -2 belles échalotes -4 oeufs -30 cl de lait -10 cl de crème liquide -5 cl de porto -40 g de sucre roux -1 pincée d’herbes de Provence séchées -Huile d’olive -Sel, poivre Nettoyer…

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  • Cookies au beurre salé

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 30 min Pour une douzaine de gros cookies : -350 g de farine -1 cuillère à café de bicarbonate -1 cuillère à café de levure chimique -1 gros œuf -1 pincée de vanille en poudre -200 g de chocolat noir en pépites ou en…

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  • Gâteau au mascarpone groseilles et cranberry

    Dany

    Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : La pâte : -200 g de farine -1 sachet de levure chimique -100 g de sucre -1 belle pincée de 4 épices -1 citron bio -200 g de crème -3 oeufs -150 g de groseilles -100 g de cranberry -1 cuillère à…

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  • Cake aux cèpes et aux herbes

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -300 g environ de cèpes -1 cuillère à café de poudre d’ail -150 g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs -100 g de Morbier (ou Tome ou Reblochon…) -10 cl de lait -6 cuillères à soupe d’huile d’olive…

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