Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -500 g de pastéque -100 g de féta -1 oignon rouge nouveau -1/2 concombre -2 poignées de roquette -1 cuillère à soupe d’aneth -1 citron vert -Piment d’Espelette -Huile d’olive -Sel, poivre Couper la pastèque en gros cubes. Dans un grand bol, mélanger la roquette lavée, l’aneth ciselée, la féta émiettée, l’oignon émincé, le concombre coupé en petits morceaux, le jus du citron vert, un filet d’huile d’olive, le piment, sel et poivre. Mélanger. Dresser les morceaux de pastèque dans les assiettes à l’aide d’un cercle et tasser légèrement avant de décercler. Répartir la…
Végétarien
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -120 g de farine -80 g de pralin -1/2 sachet de levure chimique -80 g de sucre roux -3 oeufs -70 g de beurre mou -1 pincée de fleur de sel -Une douzaine d’abricots (ou plus selon leur taille) -Sucre glace…
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Lire la recettePréparation : 30 min Repos : 1 h 30 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : La pâte : -150 g de farine -60 g de sucre -90 g de beurre mou -2 petits jaunes d’oeufs -1/2 sachet de levure chimique -1 belle pincée de fleur de sel La crème : -25 cl de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 6 personnes : -1 Petite baguette (ou un petit pain de campagne) -1 gousse d’ail -2 tomates anciennes mûres -Huile d’olive fruitée -Fleur de sel Laver, sécher les tomates, les couper en deux et les râper. Faire griller le pain tranché et le frotter avec la gousse…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -1, 4 kg environ de petites tomates jaunes et rouges -150 g de comté râpé -2 cuillères à soupe de pétales de tomates confites -2 cuillères à café de brins de thym séchés -6 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour une dizaine de boulettes : -1 grosse courgette -1 oignon rouge nouveau -1 gousse d’ail -60 g de fromage râpé -50 g de chapelure -1 petit œuf -2 ou 3 feuilles de basilic ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°).…