• CHAKCHOUKA VERTE DE PRINTEMPS

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 2 personnes : -4 oeufs -1 petit oignon -2 gousses d’ail -2 petits poireaux -150 g de feuilles d’épinards -100 g de haricots plats -100 g de champignons de Paris -20 cl de bouillon de légumes -1 chèvre frais -Herbes ciselées (basilic, ciboulette, persil…

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  • RAGOÛT DE BŒUF AUX LÉGUMES

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 1h 40 Pour 4 personnes : -800 g de bœuf à ragoût -1 grosse cuillère à soupe de farine -1 oignon -2 gousses d’ail -2 carottes -1 branche de céleri -Une douzaine de petites pommes de terre -200 g de petits pois (frais ou surgelés) -70  cl…

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  • CABILLAUD EN PAPILLOTE AUX DEUX CITRONS ET FLEUR DE SEL AUX ÉPICES GRILLÉES

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -800 g de filets de cabillaud -1 citron jaune bio -1 citron vert bio -Basilic -Huile d’olive Le sel aux épices rôties : Pour 1 pot : -60 g de fleur de sel -2 cuillères à café de graines de coriandre -2 cuillères…

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  • LA FLOGNARDE AUX POMMES

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -5 pommes -4 oeufs -80 g de farine -50 g de maïzena -70 g de sucre + 20 g pour saupoudrer les pommes -50 g de beurre -50 cl de lait -2 pincées de vanille en poudre -1 pincée de sel…

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  • VICHYSSOISE AUX OIGNONS FRITS

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 30 min -Pour 4 personnes -5 pommes de terre à purée -3 blancs de poireaux -1,5 l de bouillon de volaille -30 g de beurre -30 cl de crème -Ciboulette -1 oignon -Huile d’arachide -Sel, poivre Éplucher et laver les pommes de terre, les couper en…

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