Les croquants aux amandes

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Pour Une douzaine de croquants :

-250 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-150 g de sucre

-150 g d’amandes entières

-1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

-2 oeufs

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec l’eau de fleur d’oranger.

Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs puis les amandes et mélanger bien.

Façonner un boudin avec les mains farinées et le déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 20 min environ.

Laisser tiédir avant de trancher.