biscuits

  • LES PALETS DES DAMES

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour une vingtaine de biscuits : -125 g de beurre -125 g de sucre -2 oeufs -160 g de farine -30 g de poudre d’amandes -1 cuillère à soupe de rhum -Confiture d’abricot Le glaçage : -180 g de sucre glace -Le jus d’1/2 citron -1 blanc d’oeuf Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un, puis la farine et la poudre d’amandes et le rhum. Préchauffer le four th. 6 (180°). Poser la préparation en petits tas réguliers  et bien espacés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner…

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  • LES MACARONS DE ST-ÉMILION

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -150 g de poudre d’amandes -120 g de sucre en poudre -2 blancs d’oeufs -Sucre glace Monter les blancs d’oeufs en neige pas trop ferme. Ajouter le sucre en pluie dès que les blancs commencent à mousser. Ajouter la poudre d’amandes…

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