Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes -1 palette de porc désossée de 700 g environ -2 petits oignons -60 g de moutarde à l’ancienne -20 cl de vin blanc sec -3 feuilles de laurier -Quelques brins de thym -Huile d’olive -Poivre Préchauffer le four th. 6 (180°).…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon bio -1 petit bouquet de persil -1 petit bouquet de coriandre -2 gousses d’ail -1 oignon -2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge -1 cuillère à soupe de jus de citron -2 pincées de piment…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une vingtaine de cookies : -250 g de farine -90 g de beurre mou -2 cuillères à soupe de fromage blanc -1 oeuf -70 g de sucre roux -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -120 g de pépites de chocolat -1…
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Lire la recettePréparation : 10 min Repos : 24 h Pour 150 g de moutarde : -30 g de graines de moutarde -5 cl d’eau -2 échalotes -1 grosse gousse d’ail -15 cl de vin blanc -15 cl de vinaigre de vin de bonne qualité -1 cuillère à café de miel -1 cuillère à café…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 4/5 personnes -1 poulet fermier -40 g de beurre -4 oignons -2 tomates -250 g de champignons de Paris -75 cl de vin blanc d’Anjou -50 cl de crème -Sel, poivre Découper le poulet en morceaux. Nettoyer et couper les champignons en…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -400 g de spaghettis -4 filets de cabillaud -100 g de lardons -100 g de chorizo -2 gousses d’ail -1 petit oignon -100 g de parmesan râpé -30 cl de crème -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et émincer finement l’ail et…