Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -400 g de spaghettis -4 filets de cabillaud -100 g de lardons -100 g de chorizo -2 gousses d’ail -1 petit oignon -100 g de parmesan râpé -30 cl de crème -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et émincer finement l’ail et…
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Préparation : 15 min Cuisson : 55 min Pour 6 personnes : -200 g de farine -1 sachet de levure -120 g de sucre -200 g de beurre mou -4 œufs -40 g de cacao -15 cl de vin rouge -100 g de pépites de chocolat -1/2 cuillère à café de cannelle -Sucre…
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Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 petit chou vert -4 pommes de terre -1 oignon -120 g de beurre -Sel, poivre Éliminer les premières feuilles du chou. Détacher toutes les feuilles, les laver et enlever les côtes. Faire cuire à l’eau bouillante salée, avec…
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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Le saumon : -4 pavés de saumon bio avec la peau -1 citron -Quelques brins d’aneth -Huile d’olive -Riz noir -Sel, poivre Le fenouil confit : -1 gros fenouil -1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc -1 pincée de sucre -Huile d’olive…
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Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : La pâte : -250 g de farine -120 g de beurre -2 pincées de sel -2 cuillères à soupe d’eau La garniture : -800 g d’oignons -3 œufs -15 cl de crème épaisse -15 cl de vin blanc d’Alsace -40 g de farine…
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Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 20 Pour 4 personnes : -1 kg de bœuf à braiser -1 gros citron bio + 1/2 -2 oignons -2 gousses d’ail -25 cl de vin blanc -20 cl de bouillon de volaille -Piment d’Espelette -Romarin -Huile d’olive -Sel, poivre Détailler la viande en gros…