Préparation : 25 min Cuisson : 1h Pour 4 personnes : -2 coquelets prêts à cuire -2 l de bouillon de volaille -1 bâton de cannelle -1 cuillère à café de 4 épices -2 navets -2 poireaux -4 carottes -4 pommes de terre -Laurier, thym… -Sel, poivre Éplucher et laver tous les légumes…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -500 g de filets de poulet -1 œuf -1 échalote -50 g de parmesan râpé -1 cuillère à soupe de maïzena -Huile d’olive -Sel, poivre La panure : -1 œuf -60 g de chapelure Préchauffer le four th. 6 (180°). Couper…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : La salade : -500 g de pommes de terre -8 mini cervelas -150 g de fromage (grés d’Alsace, emmental, comté…) -2 échalotes -1 oignon -1 gousse d’ail -1 petite salade verte (batavia, scarole…) -Ciboulette La sauce : -2 cuillères à soupe de vinaigre…
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Lire la recettePréparation : 40 min Cuisson : 20 min Pour 6/8 personnes : La pâte à nouille : -250 g de farine -150 g de semoule fine -4 œufs -10 cl de vin blanc -Sel La farce : -900 g de reste de de pot au feu (viande et légumes) -2 oignons -2 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -800 g de dos d’églefin -8 pétales de tomates séchées -2 échalotes -1 petite gousse d’ail -4 cuillères à soupe de mayonnaise -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -Une dizaine de feuilles de basilic -1 cuillère à soupe de parmesan râpé…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte brisée -3 petits œufs + 2 jaunes -20 cl de lait -15 cl de crème liquide -100 g de sucre -100 g de poudre d’amande -Le jus d’1 petit citron -1 cuillère à soupe de maïzena -Sucre…