Préparation : 15 min Cuisson : 55 min Pour 6 personnes : -3 œufs -120 g de beurre mou -180 g de sucre -1 pincée de vanille en poudre -3 cuillères à soupe de cacao -180 g de farine -1/2 sachet de levure -10 cl de crème liquide -200 g…
-
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h Pour 4 personnes : -4 cuisses de canard -60 g de beurre -Huile d’olive -1 bouquet garni -4 carottes -2 oignons -2 gousses d’ail -1 l de vin blanc -20 g de fond de volaille en poudre -1 cuillère à soupe de…
-
Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -1,5 kg de gigot d’agneau désossé -200 g de viande de veau -80 g d’olives vertes dénoyautées -3 tranches de pain de mie sans croûte -3 cébettes -3 gousses d’ail -1 œuf + 1 jaune -2 cuillères à…
-
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Les boulettes : -800 g de poisson blanc -4 pétales de tomate confite -4 tranches de pain de mie sans croûte -1 œuf -Le zeste d’un citron bio -2 pincées de piment d’Espelette -2 cuillères à soupe d’herbes…
-
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -300 g de pâte feuilletée -300 g de fromage blanc égoutté -400 g de framboises -100 g de sucre + 20 g -2 œufs + 1 jaune -5 cl de marc de Bourgogne Étalez la pâte. Découpez la…
-
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -6 œufs -1 belle truffe -1 cuillère à soupe de crème épaisse -Beurre -Ciboulette -Sel, poivre La veille, enfermez ensemble les œufs et la truffe dans un bocal fermé. Taillez 4 tranches de truffe à la mandoline, le…