ail

  • MOULES AU LARD À LA CRÈME 

    Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -500 g e moules cuites et décoquillées -150 g de lardons -1 petits bouquet de persil -1 gousse d’ail -10 cl de vin blanc sec -20 cl de crème -8 tomates cerises -Huile d’olive -Sel, poivre Faire dorer les lardons dans…

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  • PAGRE AUX POMMES DE TERRE ET BASILIC 

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes -1 pagre prêt à cuire -4 tiges de basilic -4 gousses d’ail -500 g de pommes de terre -Une douzaine de tomates cerises -1/2 citron bio -1 oignon tige -10 cl de vin blanc -Huile d’olive -Gros sel, poivre Préchauffer le…

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  • GOUGÈRES AU BASILIC 

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour une  trentaine de gougères -12 cl de lait -12 cl d’eau -2 pincées de sel -80 g de beurre -140 g de farine -4 œufs -60 g de parmesan -1 gousse d’ail -Une dizaine de feuilles de basilic Préchauffer le four th. 6/7…

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  • ROUSSETTE VAPEUR PERSILLADE ET PETITS LÉGUMES

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes -1 roussette (ou saumonette) -200 g de spaghettis à l’encre de seiche -2 poireaux -4 carottes -1 oignon -200 g de tomates cerises -20 cl de vin blanc -1 petit bouquet de persil -1 gousse d’ail -1 citron -Sel, poivre Hacher…

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  • FILET DE SOLE AU FOUR CÂPRES ET CITRON

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 filets de sole -2 petits citrons bio -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 belle échalote -2 gousses d’ail -1 cuillère à soupe de câpres -2 petits oignons tiges -1 cuillère à café de cumin -Basilic -Sel, poivre Préchauffer le…

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  • RÔTI D’AGNEAU FARCI AIL ET CITRON

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1 gigot d’agneau raccourci de 900 g environ -1 citron bio -20 cl de vin blanc sec -1 petit bouquet de persil -2 brins de romarin -4 gousses d’ail -Sel, poivre Laver et effeuiller le persil et le romarin. Zester le…

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