Préparation : 20 min cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -800 g de viande d’agneau dégraissée -50 g de chapelure -6 tranches de chorizo -2 échalotes -2 gousses d’ail -1 œuf -1 cuillère à café de paprika -Huile d’olive -Sel, poivre La sauce tomate : -500 g de tomates -10 cl de vin rouge -10 cl de bouillon de légumes -2 oignons -2 gousses d’ail -1 belle pincée de paprika -Basilic -1 pincée de sucre -Sel, poivre La sauce tomate : Dans une grande sauteuse, faire suer les oignons et l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les tomates coupées en morceaux, le…
boulettes
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour une quinzaine de boulettes : -3 oeufs -1 cuillère à soupe d’épinards hachés (surgelés) -1 cuillère à soupe de pesto -2 pincées de piment d’Espelette -75 g de beurre fondu -75 g de chapelure -60 g de parmesan râpé -1 petite gousse d’ail hachée…