mirabelles

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos : 30 min Pour 4/5 personnes : La pâte : -200 g de farine -120 g de beurre mou en morceaux -90 g de poudre d’amande -40 g d’amandes effilées torréfiées -100 g de sucre -2 g de sel -1 pincée de levure chimique -2 jaunes d’oeufs La garniture : -500 g de mirabelles -2 cuillères à soupe de miel -Quelques amandes effilées torréfiées -1 cuillère à soupe de poudre d’amande La pâte : Mélanger la farine avec la levure et la poudre d’amande. Ajouter les amandes grossièrement concassées. Creuser un puit au centre et ajouter les jaunes…