myrtilles

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée -500 g de myrtilles -2 cuillères à soupe de poudre d’amandes -50 g de sucre -3 oeufs -20 cl de crème Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée. La piquer à l’aide d’une fourchette et l’enfourner pour 15 min. Passer les myrtilles sous un filet d’eau fraîche et les sécher dans un papier absorbant. Fouetter le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et mélanger. Sortir le fond de tarte du four…