Préparation : 15min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -800 g de poulpe cuit -6 pommes de terre -1 cuillère à café de pimenton (ou paprika fumé) -Fleur de sel -Huile d’olive Cuire les pommes de terre dans une eau bouillante salée pendant 20 min. Les égoutter, les peler et les couper en tranches. Trancher le poulpe. Faire revenir les tranches de pommes de terre dans un filet d’huile d’olive sur feu moyen pour éviter que les pommes de terre ne colorent. Ajouter le poulpe et laisser sur feu doux quelques minutes. Retirer les tranches de pommes de terre et les…
pommes de terre
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 filets de lotte -100 g de lardons fumés -4 belles pommes de terre -4 gousses d’ail -1 dose de safran -1 petit bouquet de persil -Paprika -Huile d’olive -Farine -Sel, poivre Découper les filets de lotte en morceaux. Laver, effeuiller,…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -1 filet mignon de porc de 800 g environ -1 boudin noir -2 oignons -2 pommes -4 pommes de terre -100 g de lardons fumés -1 gousse d’ail -40 cl de vin rouge -1 bouquet garni -Huile d’olive -Sel, poivre Dégraisser…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -800 g de pommes de terre -280 g de thon en conserve -3 gousses d’ail -20 cl de lait -10 cl d’huile d’olive -Persil -Sel, poivre Éplucher, laver les pommes de terre. Les couper en morceaux et les cuire 25 min…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 7 h Pour 6 personnes : -1,2 de cuissot de chevreuil -1 cuillère à soupe de garam massala -2 cuillères à café de cumin -3 échalotes -3 pommes -250 g de groseilles -Une douzaine de petites pommes de terre -4 cuillères à soupe de miel -2 cuillères…
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Lire la recetteun délicieux écrasé de pommes de terre au chou et au lard… Préparation : 15 min cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 belles pommes d terre -1/2 chou -300 g de lardons fumés -4 gousses d’ail -4 fines tranches de jambon (ou de bacon) -Sel, poivre Éplucher, laver les pommes…