Préparation : 20 min cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -800 g de viande d’agneau dégraissée -50 g de chapelure -6 tranches de chorizo -2 échalotes -2 gousses d’ail -1 œuf -1 cuillère à café de paprika -Huile d’olive -Sel, poivre La sauce tomate : -500 g de tomates -10 cl de vin rouge -10 cl de bouillon de légumes -2 oignons -2 gousses d’ail -1 belle pincée de paprika -Basilic -1 pincée de sucre -Sel, poivre La sauce tomate : Dans une grande sauteuse, faire suer les oignons et l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les tomates coupées en morceaux, le…
sauce tomate
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 35 min Pour 4/5 personnes : -400 g de paccheri -150 g de petits pois écossés -100 g de champignons de Paris -250 g de lardons -1 gousse d’ail pressée -2 pincées de piment d’Espelette -1 échalote hachée -10 cl de fond de veau -1 cuillère à…