Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Le riz et la sauce : -350 g de riz à sushi -15 g de sucre -6 cuillères à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe de miel -6 cuillères à soupe de vinaigre de riz -1/2 gousse d’ail pressé -1 cm de gingembre frais râpé -2 cuillères à soupe d’huile de sésame -6 cuillères à soupe d’eau La salade : -300 g de fèves (ou d’emamame) cuits -4 cl de vinaigre de riz -2 carottes râpées -1/2 concombre en rondelles -8 radis -2 avocats -500 g de saumon frais -Sésame -Sel…
saumon
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Lire la recettePréparation : 10 min cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon -8 tranches fines de chorizo -20 cl de crème -20 cl de vin blanc sec -1 oignon -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Éplucher et détailler l’oignon en morceaux. Couper le chorizo en…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -600/700 g de saumon Label Rouge -1 poireau -1 oignon -Huile de friture -Sel fumé La sauce : -2 tranches de jambon cru -2 oignons tiges -1 petit citron bio -2 belles pincées de gingembre moulu -1/2 cuillère à soupe de sirop…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson :8 min Pour 4 personnes : -400 g de saumon très frais -1 petite botte d’asperges vertes -1 carotte -1 oignon nouveau -1 citron -Basilic -Huile d’olive citron/basilic -Mayonnaise au citron maison -Oeufs de saumon -Sel fumé, poivre Éplucher les asperges si nécessaire, éliminer le talon et les…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 gros oeufs extra frais -2 grosses échalotes -1 cuillère à soupe de vin blanc sec -2 tranches de saumon fumé -25 cl de crème -1 St Marcellin -20 g de beurre -Ciboulette -Oeufs de saumon -Sel, poivre Préchauffer le four…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 25 min + 40 min Pour 4 personnes : Le saumon : -4 filets de saumon -100 g de parmesan Râpé -50 g de chapelure -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de moutarde -1 cuillère à café de paprika fumé -1 belle pincée de piment d’Espelette -Thym…