Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -4 courgettes -1 gousse d’ail -30 cl de crème -2 oeufs -80 g de comté râpé -8 pétales de tête de Moine -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (coriandre, ciboulette ou menthe…) -2 pincées de garam masala -Huile d’olive -Sel, poivre Laver et sécher les courgettes. Les détailler en rondelles fines à la mandoline. Éplucher et hacher l’ail. Préchauffer le four th. 6 (180°). Fouetter la crème avec les oeufs, le fromage râpé, les épices l’ail et les herbes. Saler légèrement, poivrer. Graisser un plat à four et disposer les rondelles…
