tomate

  • TARTINADE AU PESTO D’ÉPINARDS

    Dany

    Préparation : 20 min Pour 4 personnes : Les tartines : -4 oeufs -2 oignons tiges -fromage frais -4 tranches de pain de mie -1 gousse d’ail -Tomates grappes Le pesto : -150 g de feuilles d’épinards -80 g de parmesan -1 belle gousse d’ail -80 g de poudre de noisettes -15 cl d’huile d’olive -Sel, poivre Le pesto : Laver, essorer et équeuter les feuilles d’épinards. Les mixer avec la poudre de noisettes, la gousse d‘ail épluchée, le parmesan, l’huile d’olive, sel et poivre,  jusqu’à obtention d’une purée. Réserver au frais. Les tartines : Faire cuire les oeufs durs. Laisser refroidir, les écaler et les…

    Lire la recette
  • DOS DE CABILLAUD CITRONNÉ À LA CRÈME TOMATE BASILIC

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -800 g de dos de  cabillaud -2 belles échalotes -2 tomates -20 cl de crème -1/2 citron -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et hacher les échalotes. Laver, sécher et couper finement le basilic. Laver, peler et épépiner les tomates. Les…

    Lire la recette