HAMBURGER TOMATE

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

HAMBURGER TOMATE

Préparation : 15 min

Pour 4 personnes :

-4 belles tomates

-2 burratas

-4 tranches de jambon

-2 petits oignons tiges

-12 pétales de tomates confites (recettes ici: http://www.epicetoutlacuisinededany.fr/article-tomates-confites-124033197.html)

-Basilic

 

HAMBURGER TOMATE

Couper les burratas en 2.

 

Émincer les petits oignons.

 

Laver, sécher quelques feuilles de basilic.

 

Couper les tranches de jambon en 2.

 

Laver, essuyer les tomates, les couper en 3 dans l’épaisseur.

 

Déposer ½ tranche de jambon sur la base des tomates. Ajouter un peu d’oignon émincé et 1 feuille (ou 2, au goût) de basilic.

 

Recouvrir de la seconde tranche de tomate et déposer le reste des ingrédients : ½ burrata, le reste du jambon, les pétales de tomates confites et des rondelles d’oignon.

 

Recouvrir du « chapeau » et réserver au frais jusqu’au service.

HAMBURGER TOMATE

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Publié dans ENTRÉE, MISES EN BOUCHE

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Virginie AUCLAIR 24/07/2019 21:30

Miam excellente idée !

Virginie AUCLAIR 24/07/2019 21:30

Miam excellente idée !

Virginie AUCLAIR 24/07/2019 21:30

Miam excellente idée !

LadyMilonguera 23/07/2019 10:03

Belle idée ce hamburger tomate !