CAKE CROUSTILLANT AUX POIRES RÂPÉES, SPÉCULOOS ET CHOCOLAT

Publié le par épicétout, la cuisine de dany

13-3354.JPGPréparation : 20 min Cuisson : 45 min

Pour 6/8 personnes :

Le cake :

-2 poires

-280 g de farine

-1 sachet e levure

-100 g de cassonade

-15 cl de lait

-2 œufs

-40 g de beurre fondu

-1 pincée de cannelle en poudre

-2 cuillères à soupe de pépites de chocolat

-1 cuillère à soupe de spéculoos écrasés

-1 filet de citron

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Le croustillant :

-1 poire

-2 cuillères à soupe de spéculoos écrasés

-1 cuillère à soupe de cassonade

-20 g de beurre

-1 filet de citron

13-3323.jpgÉpluchez les poires, râpez-les et arrosez les d’un filet de citron.

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez la cannelle, les spéculoos, la cassonade et le lait, puis les œufs, le beurre, le chocolat et enfin les poires. Mélangez.

Versez la préparation dans un moule.

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Le croustillant :

Pelez et râpez la poire, arrosez de jus de citron et disposez sur le cake.

Mélangez les spéculoos et la cassonade et éparpillez sur le cake. 

Ajoutez le beurre en morceaux et enfournez pour 45 min.

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Publié dans DESSERTS

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elodiesucree 20/01/2017 22:12

Bonjour, j'ai fait votre cake cet aprem, c'est une pure merveille et je suis régalée à le faire aussi!!!! Je le publie ce jour sur mon blog et je fais le lien bien sûr avec votre blog. Merci pour cette superbe recette , ce cake plaît beaucoup aussi à la maison. http://www.biscuitspassion.canalblog.com

épicétout, la cuisine de dany 21/01/2017 10:07

Merci! et bravo pour cette belle réalisation!

babou 16/10/2016 19:20

cake aux poires

miminr 06/10/2016 19:47

Cake qui m'a de suite donné en envie ;-) cake testée et approuvée mais réalisé avec des pommes car plus de poires à la maison ...Merci pour le partage
http://quandmiminecuisine.over-blog.com/2016/10/cakes-aux-pommes-speculoos-et-chocolat.html

épicétout 07/10/2016 19:56

Les pommes doivent s'adapter parfaitement à cette recette!!! Merci à toi!

Gesl 13/08/2016 13:03

délicieux !!!! :)

maryline 28/06/2016 13:09

bonjour je voutre la recettes cake croustillant spéculoos merci