GRATIN DE CAROTTES AU CHÈVRE ET AU CUMIN

Épicétout, la cuisine de Dany

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :

-800 g de carottes

-1 gousse d’ail

-20 cl de crème

-100 g de chèvre frais

-1 oeuf

-Ciboulette

-Cerfeuil

-Cumin

-Sel, poivre

Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles.

Faites les cuire 10 min à la vapeur.

Mélangez la crème avec le chèvre, l’œuf, 2 pincées de cumin, 2 cuillères à soupe d’herbes ciselées et l’ail pelé et écrasé. Salez, poivrez.

Ajoutez les carottes et mélangez.

Versez la préparation dans un plat à gratin huilé et faites dorer au four 10 min environ.

3 Comments

  • irisa

    19 février 2016 at 8h19

    MerciDany, ce joli plat est pour moi, j’adorel les carottes et ici elles sont cuisinées de façon originale et bien goûteuses

  • Betty

    19 février 2016 at 15h14

    Hum ça sent bon par ici !

  • Bernadette

    30 mars 2021 at 21h39

    Très bon ! je n’ai juste pas utilisé de cerfeuil n’en ayant pas sous la main…

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