GRATIN DE CAROTTES AU CHÈVRE ET AU CUMIN
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes :
-800 g de carottes
-1 gousse d’ail
-20 cl de crème
-100 g de chèvre frais
-1 oeuf
-Ciboulette
-Cerfeuil
-Cumin
-Sel, poivre
Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles.
Faites les cuire 10 min à la vapeur.
Mélangez la crème avec le chèvre, l’œuf, 2 pincées de cumin, 2 cuillères à soupe d’herbes ciselées et l’ail pelé et écrasé. Salez, poivrez.
Ajoutez les carottes et mélangez.
Versez la préparation dans un plat à gratin huilé et faites dorer au four 10 min environ.
