FLEURS DE COURGETTES À LA BRANDADE

Épicétout, la cuisine de Dany



Préparation : 10 min Cuisson : 20 min



Pour 4 personnes :



-16 fleurs de courgettes




-250 g de brandade de morue (
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)




-Basilic



-huile d’olive



Passer rapidement les fleurs sous un filet d’eau fraîche et les sécher sur un papier absorbant. Retirer le pistil.



Ciseler quelques belles feuilles de basilic, les ajouter à la brandade et mélanger.



Préchauffer le four th. 6 (180°).



Farcir les fleurs de courgettes de brandade et les refermer. Les déposer dans un plat à four.



Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 20 min.



Servir en entrée ou avec une salade (idéal pour utiliser un reste de brandade.)

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