Les zézettes de Sète

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Pour une vingtaine de biscuits :

-125 g de farine

-2 g de levure chimique

-50 g de sucre

-1 belle pincée de vanille en poudre

-50 g d’huile d’olive

-40 g de muscat

-Sucre roux

Mélanger le vin avec le sucre, la vanille et l’huile d’olive.

Dans un second saladier, mélanger la farine et la levure.  Verser le mélange précédent et mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple.

Préchauffer le four th. 6 (180°).

Diviser la pâte en une vingtaine de petits pâtons égaux et les rouler en leur donnant une forme allongée.

Les rouler dans le sucre roux et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Enfourner 15 min environ.