Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Pour 6 personnes: -200 g de foies de volaille -3 oeufs -2 échalotes -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (persil, cerfeuil) -coulis de tomate au basilic (maison ou en conserve) -2 oeufs la béchamel: -30 g de beurre -30 g de farine -25 cl…
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Lire la recettePréparation: 25 min Cuisson: 25 min Pour une trentaine de choux -10 cl de lait -10 cl d’eau -120 g de beurre mou -2 pincée de sl -130 g de farine -4 oeufs La béchamel -25 cl de lait -20 g de beurre -2 cuillères à soupe de farine…
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Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 20 min Pour 6/ 8 personnes: la pâte sucrée: -200 g de farine -120 g de beurre salé -80 g de sucre glace -1 pincée de vanille en poudre -20 g de poudre d’amandes -1 oeuf La ganache -300 de chocolat blanc aux noisettes entières…
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Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 40 min Pour 4/5 personnes: -1 carré d’agneau de 10 côtes La croûte -3 biscottes -30 g de pistaches -30 g de pignons -30 g d’amandes effilées -3 pétales de tomates séchées -2 gousses d’ail -3 cuillères à soupe de persil plat ciselé -50 g de…
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Lire la recettePréparation: 15 min Pour 4 personnes: 4 radis -cerfeuil -1/2 concombre les rillettes: – 200 g de saumon frais -4 tranches de saumon fumé -1 pétale de citron confit -1 filet de jus de citron -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -50 g de fromage de chèvre frais -20 g…
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Lire la recettePréparation:15 min Cuisson: 30 min Pour 6 petits cakes: -150 g de farine -150 g de cassonade -150 g de beurre salé -1/2 sachet de levure -3 oeufs -2 cuillères à café de thé Matcha en poudre -100 g de fraises séchées -1 cuillère à soupe de pistaches -6 fraises…