Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -3 ou 4 filets de poulet selon grosseur -16 tranches fines de chorizo -1 chèvre frais aux herbes -Basilic -Sel, poivre Tailler les filets de poulet en 16 aiguillettes fines. Les saler, les poivrer, les recouvrir de fromage aux herbes et…
-
Lire la recettePréparation : 10 mn Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 magrets de canard -60 g d’olives vertes dénoyautées -60 g d’amandes hachées -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -Le zeste d’1 citron bio -Huile d’olive -Crème de vinaigre balsamique blanc au piment d’Espelette -Sel, poivre Hacher les olives avec…
-
Lire la recettePréparation: 15 min Repos: 3 h Pour 6 personnes: -1 petit melon bien mûr -100 g de lard fumé -20 cl de crème fleurette -1 cuillère à soupe de chèvre frais -sel, poivre Épluchez, épépinez le melon et coupez le en morceaux. Poêlez rapidement les lardons sans les faire colorer.…
-
Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 30 min Pour 6 personnes: -5 pommes (Golden) -40 g de beurre -80 g de sucre -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillères à soupe de jus de citron -2 oeufs -20 cl de crème -250 g de pâte sablée Éplucher les pommes, les détailler…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -300 g de tomates fraîches -6 tomates cocktail -1 gousse d’ail -60 cl de crème -4 g d’agar-agar -2 pincées de sucre -1 cuillère à soupe de vinaigre de tomate -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Pour 4 personnes : -8 tomates grappes -100 g de fraises -1 avocat -1 noisette de moutarde -1 pincée de piment d’Espelette -1 filet de citron -4 feuilles de menthe – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique -1 cuillère d’amandes concassées…