• TORTA À LA RICOTTA ET AUX FRAISES

    Dany

    Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : La pâte : -300 g de farine -120 g de beurre mou -1 œuf -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel -1 petit citron bio -2 cuillères à soupe de lait La garniture -150 g de fraises -250…

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  • SALADE DE FRAISES LÉGUMES PRIMEURS ET MOZZARELLA

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -200 g de fraises -300 g de haricots verts -200 g de petits pois écossés -300 g de petites pommes de terre (Délicatesse) -1 tresse de mozzarella -2 cébettes -1 dizaine de feuilles de basilic -Piment d’Espelette -Vinaigre (balsamique blanc, de…

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  • RÔTI DE VEAU EN CROUTE DE MOUTARDE ET MIEL légumes primeurs

    Dany

    Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : -1 rôti de veau de 1,2 kg environ -300 g de petits pois écossés -500 g de fèves écossées et pelées -5 ou 6 navets primeurs selon grosseur -500 g de petites pommes de terre (Délicatesse) -2 gousses d’ail -3…

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  • PAIN DE POISSON

    Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -150 à 200 g de reste de poisson -3 oeufs -100 g de farine -50 g de parmesan râpé -3 pétales de tomate confite -3 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de moutarde -Le zeste d’1 petit citron bio -20 cl…

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  • GATEAU RHUBARBE AMANDES

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -125 g de farine -1/2 sachet de levure 70 g de poudre d’amandes -1 pincée de fleur de sel -100 g de sucre roux + 2 cuillères à soupe -85 g de beurre fondu -1 cuillère à café d’extrait d’amandes -15…

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  • RISOTTO AUX MOULES ET BASILIC

    Dany

    Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Pour 4/5 personnes: -300 g de riz arborio -1 grosse tomate -2 l de moules nettoyées prêtes à cuire -30 cl + 20cl de vin blanc -2 échalotes -1 gousse d’ail -1 oignon -1 cuillère à soupe de basilic haché -40 cl de crème…

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