Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -4 courgettes -1 oignon -1 gousse d’ail -200 g de feta -1 cuillère à soupe d’amandes effilées -50 g de poudre d’amandes -50 g de farine -100 g de beurre mou -2 pincées de coriandre en poudre -4 feuilles de menthe…
Accompagnements
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 1 bocal : -3 oignons rouges -15 cl de vinaigre de cidre -45 cl d’eau -1 cuillère à soupe bombée de sel -3 cuillères à soupe de sucre en poudre -1 petite cuillère de poivre en grains et baies de genièvre mélangés Porter l’eau…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1h 30 Pour 6 personnes : -1 kg de courgettes -2 oignons -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées -3 œufs -100 g de parmesan -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, essuyer les courgettes. Les couper en tranches fines à la mandoline. Éplucher hacher l’ail.…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Les spätzle : -200 g de farine -30 g de semoule de blé fine -75 cl de lait -50 g de fromage blanc -3 gros œufs -25 g de beurre -Gruyère -Sel, poivre Les moules : -2 l de moules -1 échalote -10…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -300 g de blé précuit -2 tranches de jambon blanc -150 g de petits pois écossés -1 oignon -2 gros œufs -1 cuillère à soupe de sauce soja -Huile d’olive -Sel, poivre Faire cuire le blé à l’eau bouillante salée. Égoutter,…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -400 g de pommes de terre -100 g de farine -2 œufs -1 cuillère à soupe de persil ciselé -1 pincée de muscade râpée -30 g de beurre -Sel Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Les laisser…