Préparation : 40 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : Le moelleux au chocolat : -90 g de farine -1 sachet de levure -120 g de cacao en poudre -1 pincée de sel -2 pincées de bicarbonate -140 g de sucre -140 g de beurre fondu -2 cuillères à café d’extrait de…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : La pâte sucrée : -250 g de farine -150 g de beurre -100 g de sucre glace -1 œuf -1 pincée de sel La compote : -2 tiges de rhubarbe -2 pommes -30 cl d’eau -1 pincée de vanille en poudre -50 g…
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Lire la recettePréparation : 20 min Repos : 2 heures : Pour 8 petits entremets : -8 biscuits « sablés bretons » Le lemon curd : -2 citrons bio -140 g de sucre -3 œufs -50 g de beurre -1 cuillère à soupe de maïzena -4 g d’agar-agar Le caramel : -100 g de sucre en poudre -1 cuillère à…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour une douzaine de sablés : -100 g de farine de gaudes -100 g de farine (t45) -3 jaunes d’œufs -120 g de sucre -120 g de beurre mou -1 pincée de sel -Sucre glace Mélangez les farines, ajoutez le sel. Pétrissez avec le…
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Lire la recettePréparation : 20 min Pour 6 personnes : -250 g de mascarpone -40 cl de crème -3 œufs -40 g de sucre -8 bonbons au chocolat (style « Twix ») -1 paquet de biscuits à la cuillère -15 cl de café expresso -5 cl de rhum -9 g d’agar-agar Préparez le café, ajoutez le rhum…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : La pâte : -220 g de farine -50 g de poudre de noisettes -100 g de sucre glace -1 œuf -150 g de beurre mou La garniture : -120 g de poudre de noisettes -80 g de sucre…