Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 bulbe de fenouil -2 tranches de saumon fumé -1 cuillère à soupe d’aneth ciselé -1 pincée de coriandre en poudre -3 œufs -20 cl de crème liquide -3 cuillères à soupe de maïzena -1 cuillère à soupe de chapelure…
Entrée
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : -4 œufs bio -1 kg de petits pois -10 cl de crème épaisse -10 g de beurre -4 tranches de bacon -8 asperges vertes -paprika La sauce -2 grosses échalotes -10 cl de vinaigre au cassis -15 cl de…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes -400 g de petits pois -1 courgette -200 g de haricots mange-tout -1 bouquet de persil plat -100 g de fromage blanc crémeux -10 cl de bouillon de légumes -1 pincée de coriandre en poudre -3 feuilles de gélatine -vinaigre…
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Lire la recettePréparation : 15 min, ½ journée à l’avance Pour 4 personnes : -4 figues fraiches -2 tomates « cœur de bœuf » -1 oignon blanc -1 petite pincée de piment d’Espelette -2 petits fromage de chèvre -copeaux de parmesan -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 petite gousse d’ail -1 cuillère à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -1 filet de poulet -500 g de d’asperges vertes -2 poireaux -1 oignon -2 cuillères à soupe d’estragon ciselé -4 œufs -20 g de beurre -20 cl de crème liquide -huile d’olive -1 grosse tomate -1 cuillère à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -2 bouquets d’artichauts violets -2 oignons -2 gousses d’ail -1 cuillère à soupe de basilic et cerfeuil ciselés -3 carottes (ici jaunes) -4 tranches de lard -2 pincées de coriandre en poudre -20 cl de vin blanc -40 cl de bouillon…