Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 4 h Pour 6 personnes : -1 aubergine -30 cl de crème fraîche -8 g d’agar-agar -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -2 tomates -sel, poivre Lavez les aubergines, coupez-les en deux et faites-les cuire à la…
Entrée
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 2 h Pour 6 : -2 tomates cœur de bœuf -1 cuillère à soupe de cassonade -huile d’olive -romarin -ciboulette -1gousse d’ail -150 g de fromage Philadelphia au concombre -150 g de fromage de chèvre frais -150 g de biscuits apéritif (style Tuc) -50 g…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 8 personnes : -200 g de viande de bœuf hachée -2 courgettes -2 carottes -1 oignon -1 gousse d’ail -15 cl de crème liquide -100 g de lardons -1 pincée de muscade -1 petite boîte de concentré de tomate -2 tranches de pain de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -200 g de petites asperges blanches -3 œufs -20 cl de crème -10 cl de lait -2 cuillères à soupe de maïzena -2 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé + pour le décor – sel, poivre -8 asperges vertes -4 tranches…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 45 min Pour 8 personnes : -1 litre de bouillon de volaille -1 branche de celeri -4 clous de girofle -1 bouquet garni -2 carottes -1 oignon -1 paquet de pâte à ravioles -4 oignons nouveaux -2 poireaux -1 botte de petites asperges vertes -8 petites…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes : -4 jaunes d’œufs -150g de saumon fumé -aneth -20 cl de crème fleurette -10 cl de lait -12 grosses crevettes décortiquées -100 g de parmesan râpé -sel, poivre Préchauffez le four th.3 (90°). Mixez la saumon fumé…