Préparation : 20 min Cuisson : 10 min La veille Pour 8 personnes : -1 tranche de jambon coupée très épaisse de 400 g -300 g de petits pois écossés -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe d’estragon ciselé -15 cl de vin blanc -1 cube de bouillon de volaille -1 pincée…
Entrée
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 4 h Pour 6 personnes : -400 g de tomates -1 oignon -1 gousse d’ail -1 poivron -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -6 feuilles de gélatine -1 cube de bouillon de volaille -mozzarella en billes -1 boule de…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 1 min Pour 4 personnes : -1/2 chou-fleur -2 tomates -1 oignon blanc -le jus d’1/2 citron -1 cuillère à soupe de menthe ciselé -1 blanc de poulet cuit -1 petit chèvre frais -copeaux de parmesan -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -cumin en…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 8 personnes : – 4 tranches de saumon fumé – 600 g d’épinards hachés -1 cuillère à soupe de crème légère – 2 cuillères à soupe d’herbes fraiches ciselées ( ciboulette, persil…) – 6 oeufs – 60 g de gruyère râpé – 100…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6/ 8 personnes -1 poire -150 g de crème de Roquefort (ou de roquefort émietté) -150 g de Comté râpé -3 œufs -180 g de farine -1 sachet de levure -10 cl de lait -10 cl d’huilre d’olive -2 cuillères à soupe de « Pastis »…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 4 h Pour 6 personnes : -1 aubergine -30 cl de crème fraîche -8 g d’agar-agar -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -2 tomates -sel, poivre Lavez les aubergines, coupez-les en deux et faites-les cuire à la…