Entrée

  Les cakes : -3 œufs -180 g de farine -1/2 sachet de levure -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -15 cl de crème liquide -200 g d’épinards à la crème (maison ou décongelés) -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -sel, poivre -La garniture : -400 g de champignons…

  Préparation : 15 min Cuisson :20 min Pour 4 personnes : -1 brocoli -2 échalotes -1 navet -200 g de girolles -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cube de bouillon de volaille -2 cuillères à soupe de crème épaisse -2 cuillères à soupe de cerfeuil…

  Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -200 g de champignons du moment (cèpes, girolles, chanterelles…) -1/2 fenouil -1 poireau -1 petite échalote -40 cl de bouillon de volaille -15 cl de crème épaisse -20 cl de crème fleurette -paprika -1 cuillère à soupe…

Préparation : 20 min Cuisson :15min Pour 4/5 personnes : -2 tortillas  -150 g de chèvre frais -400 g de haricots verts -200 g de petits pois -1/2 courgette -2 oignons blanc 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -1 grosse gousse d’ail (ou 2 petites) -20 g de beurre…

  Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : La pâte brisée : -180 g de farine -1 pincée de sel -80 g de beurre -2 cuillères à soupe de lait la garniture : -2 gros cèpes et 4 petits -1 gousse d’ail 2 œufs -1…

  Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -2 courgettes -1 fromage de brousse de brebis -1 oignon -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de menthe ciselée -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -10 cl de crème -1 g d’agar-agar (1/2 sachet)  -sel,…