Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 12 verrines : Le velouté : -200 g de filets de poisson blanc -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 tomate mondée -1 pomme de terre -1 poireau -1 carotte -1 oignon -1 cuillère à café de fumet de poisson en…
Mises En Bouche
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 8 personnes : 300 g de bouquets de chou-fleur -20 cl de lait -1 cuillère à soupe de crème -1 gousse de vanille -1 petit boudin blanc -Cerfeuil -sel, poivre Lavez les bouquets de chou-fleur. Faites-les cuire dans le lait additionné…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Les gressins : -220 g de farine -1 pincée de sel -1 cuillère à café de levure -4 cuillères à soupe d’eau -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de curry -Fleur…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -100 g de farine -1/2 sachet de levure -2 œufs -5 cl de lait -5 cl d’huile d’olive -100 g de saumon fumé -4 pétales de tomate séchée -10 cl de crème entière bien froide -2 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -500 g de boudin noir -250 g de pâte feuilletée -2 oignons rouges -3 échalotes -2 cuillères à soupe de cassonade -1 cuillère à soupe de miel -10 cl de vin blanc -10 cl de vinaigre d’échalote…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes : La tapenade : -1 courgette -1petit oignon blanc -1 gousse d’ail -100 g d’olives noires dénoyautées -30 g de câpres -30 g de filets d’anchois -1 filet +1 cuillère à soupe d’huile d’olive -Quelques feuilles de basilic…