Viandes Et Volailles

Préparation : 25 min Cuisson : 2 h 30 Pour 4 personnes : -4 cuisses de poulet fermier -150 g de lardons fumés -4 pêches jaunes -75 cl de vin rouge -3 oignons tiges -50 g de beurre -2 cuillères à soupe de farine -1 gousse d’ail -1 étoile de badiane -Thym -Huile…

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 40 Pour 6 personnes : -Une douzaine de grosses tomates grappe -Une vingtaine de petites tomates cerises -250 g de viande de bœuf hachée -250 g de viande de veau hachée -1 bouquet de basilic et persil plat -3 gousses d’ail -1 oignon -2 cuillères…

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 grosse côte de veau d1,2 kg -1 citron vert -1 petit bouquet de persil -1 petit bouquet de ciboulette -1 petit bouquet de menthe -2 gousses d’ail -Huile d’olive -Fleur de sel, poivre Préchauffer le four th. 6b (180°).  …

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -6 cuisses de poulet fermier -1 citron bio -4 courgettes -1 boîtes de pois chiches -5 oignons -400 g de semoule -40 g de raisins secs -30 g de beurre -1 cuillère à café de curcuma -1 cuillère à café de…

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -3 filets de poulet -8 cœurs d’artichauts -1 cuillère à soupe de farine -30 cl de vin blanc sec -15 cl de bouillon de volaille -1 cuillère à soupe de câpres -2 gousses d’ail -1 petit citron bio -30 g de…