Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Pour 4 personnes: -4 filets de poulet -1 oignon -2 pincées de cannelle en poudre -2 pincées de coriandre en poudre -2 pincées de poivre en poudre -20 cl de bouillon de volaille -2 figues -40 g de beurre -2 pincées de sucre…
Viandes Et Volailles
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes: -1 kg de pommes de terre à chair ferme -100 g de beurre -20 cl de lait -4 escalopes de foie gras -30 g de noisettes et pistaches concassées -2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise -Fleur de sel poivre,…
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Lire la recettePour « Un Tour En Cuisine » link , la recette est piochée chez link Petit Bhonium qui en piochera une chez moi. Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -4 boudins noirs artisanaux -3 pommes -3 cuillères à soupe de beurre -1 oignon -2 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation: 30 min Cuisson: 1h 30 Pour 6 personnes: -1,5 kg de viande de veau coupée en morceaux (tendron, flanchet…) -3 carottes -2 oignons -1 bouquet garni -2 clous de girofle -2 poivrons -2 courgettes -6 petits oignons blancs -1 cuillère de cassonade -1 poireau -1 branche de céleri…
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Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -700 g de viande veau hachée -le zeste d’1/2 citron -1 pincée de piment d’Espelette -1 gousse d’ail hachée -1 échalote émincée -1 cuillère à soupe de persil plat ciselé -50 g de parmesan -20 g de beurre -20 cl de…
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Lire la recettePréparation: 25 min Cuisson: 25 min Pour 6 personnes: -3 pâtes feuilletée -3 magrets de canard -3 escalopes de foie gras cru -1 jaune d’oeuf -sel, poivre La purée: -1 kg de pommes de terre -50 g de beurre + 20 g –2 cuillère à soupe de crème épaisse…