COOOKIES AUX 3 CHOCOLATS

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min

Pour une douzaine de cookies :

-250 g de farine

-1 sachet de levure chimique

-120 g de beurre mou

-90 g de vergeoise

-90 g de sucre roux

-2 pincées de vanille en poudre

-1 œuf

-300 g de pépites 3 chocolats

Mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter l’œuf tout en mélangeant puis la farine et la levure.

Ajouter enfin le chocolat et mélanger à nouveau.

Réaliser un boudin avec la pâte obtenue, le filmer et le réserver 30 min au congélateur.

Préchauffer le four th. 6 (180°).

Retirer le film de la préparation et la trancher (en tranches épaisses de 2 cm environ).

Déposer les tranches sur 2 plaques à four tapissées de papier cuisson, en les espaçant, et enfourner 15 min environ.

Laisser refroidir sur les plaques avant de les déguster ou les réserver dans une boîte en fer.