Préparation : 5 min Cuisson : 6 min Pour 4 personnes : -8 filets de maquereaux -2 cuillères à soupe de moutarde -20 cl de crème -huile d’olive -5 cl de vin blanc -1 cuillère à soupe graines de moutarde -Ciboulette -Sel, poivre Rincer les filets de maquereaux sous l’eau fraîche, les sécher…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes -250 g de pâte sablée maison -500 g de quetsches -100 g de sucre -70 g de poudre d’amandes -1 œuf -10 cl de crème -1 cuillère à soupe de pâte de pistaches Préchauffer le four th. 6 (180°). Foncer…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -500 g de pommes de terre -1 gros fenouil (ou 2 petits) -15 cl de crème épaisse -40 g de beurre -Sel, poivre Émincer le fenouil lavé. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux. Faire cuire les légumes 10…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -300 g de crozets -1 oignon -10 cl de vin blanc -75 cl de bouillon de volaille -2 cuillères à soupe de crème épaisse -8 fines tranches de viande des grisons -4 gros cèpes (ou 8 petits) -1 échalote -20 g…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 pavés de cabillaud sans peau -4 petits poireaux -2 oignons -40 g de beurre -20 cl de crème -1/2 cuillère à café de curry -Huile d’olive -Sel, poivre Peler et émincer les oignons. Laver, sécher les poireaux, les tailler en…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6/ 8 personnes : -75 g de poudre d’amandes -75 g de farine -80 g de sucre -150 g de beurre -2 œufs -Le zeste d’1 citron bio -1 cuillère à café d’extrait d’amande -6 figues -50 g d’amandes effilées -2 cuillères à soupe de…