Préparation: 30 min Cuisson: 25 min Pour 4 personnes: Les fleurs de courgette: -8 fleurs de courgette -100 g de chair de crabe -100 g de ricotta -1 oeuf -1 cuillère à soupe de thym effeuillé -Huile d’olive -Sel, poivre Le caviar de courgette: -1 belle courgette -1 petite tomate…
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Préparation: 15 min Pour 4 personnes: -1 melon -1 concombre -6 feuilles de menthe -1 petit citron vert -Huile d’olive fruitée -Sel, poivre Coupez le melon en deux et épépinez-le. Lavez, pelez le concombre. Coupez le en deux. Mixez une moitié de concombre avec une moitié de melon. Ajoutez la…
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Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Pour 6 personnes: -250 g de pâte feuilletée -2 courgettes -250 g de mozzarella -150 g de parmesan -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffez le four th. 6 (180°). Déposez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Piquez-la à…
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Préparation: 20 min Cuisson: 2 min Pour 4 personnes: -4 pavés de filet de boeuf -200 g de haricots verts -1 petit bouquet de persil -1 cuillère à soupe de miel -1 citron -1 gousse d’ail -Sauce soja -1 cuillère à soupe de sucre -Tabasco -Huile d’olive-2 petits oignons tige…
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Préparation: 15 min Cuisson: 20 min La veille Pour 8 personnes: -1 lobe de foie gras de 500 g environ -1 bouquet de basilic -8 pétales de tomates confites (maison) -Huile d’olive fruitée -Sel, poivre La veille, déveinez le foie gras et coupez-le en escalopes. Déposez les escalopes de foie…
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Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Pour 6 personnes: Le gâteau: -300 g de lait concentré sucré -4 oeufs -40 g de beurre mou -120 g de farine -1 sachet de levure -1 citron bio -40 g de noix de coco en poudre -150 g de fraises Le glaçage: -80…