Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -1 kg de pommes de terre (Délicatesse ou Charlotte) -10 cl d’huile d’olive -Le zeste d’1/2 citron bio -1 citron confit au sel -40 g de beurre -Sel, poivre Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -300 g de fromage blanc -2 gousses d’ail + 4 -1 cuillère à café de 4 épices -Thym -Pommes de terre (Charlotte) -20 cl de vin blanc sec -huile d’olive -Sel, poivre Peler et écraser 2 gousses d’ail. Les mélanger avec le fromage blanc,…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 2 fougasses : -500 g de farine T 55 -5 g de levure du boulanger -1 cuillère à café de sel -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -100 g d’olives vertes dénoyautées -30 cl d’eau -200 g de Comté râpé + 50 g Dans…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -4 tranches de brioche rassie -1 œuf -20 cl de lait -2 cuillères à soupe de sucre -250 g de fraises -2 cuillères à soupe de sirop de sucre -1 cuillère à soupe de rhum vanillé -30 g de beurre -Sucre…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -200 g de riz rouge de Camargue -400 g de moules cuites et décoquillées -1 gros fenouil -1 oignon -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -10 cl de vin blanc sec -15 cl de bouillon de crustacé (ou de jus de…
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Lire la recettePréparation : 10 min Pour 1 bol : -250 g de pois chiches cuits -1 filet d’huile d’olive -1 échalote -1 filet de jus de citron -1 pincée de piment d’Espelette -50 g de fromage de chèvre -4 tranches fines de chorizo fort -6 feuilles de menthe -4 branches de persil -Sel,…