Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : La barigoule : -8 artichauts -1 gousse d’ail -4 petits oignons nouveaux -100 g de céleri branche -1 petit fenouil -8 asperges vertes -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -4 pétales de tomate confite -150 g de…
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Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : La pâte sablée: -150 g de beurre mou -100 g de sucre glace -1 oeuf -250 g de farine -30 g de poudre d’amandes -1 g de sel -1 pincée de vanille en poudre La crème d’amande aux…
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Préparation : 10 min Cuisson : 2,15 h Pour 6 personnes : -1 carré de veau de 6 côtes -3 poignées de foin -2 têtes d’ail -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -20 cl de vin blanc -sel, poivre Préchauffez le four th. 6/7 (200°). Passez le foin sous l’eau…
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Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les muffins : -180 g de farine -1 pincée de sel -2 œufs -20 cl de crème -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1/2 sachet de levure -1 cuillère à café de menthe ciselée -200 g de carottes…
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Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -2 queues de lotte (de 500 g environ chacune) -16 petites tranches de chorizo fort -2 petits oignons -800 g de haricots verts -4 grosses tomates grappe -3 cuillères à soupe de basilic ciselé + quelques feuilles -60…
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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les tartes : -200 g de pâte feuilletée -100 g de fraises -4 cuillères à soupe de confit d’orange amer Le sirop : -10 cl de vinaigre balsamique -1 cuillère à soupe de sirop de fraise -3 cuillères…