Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : La génoise : -3 œufs -90 g de sucre -80 g de farine + 1 cuillère à soupe pour le moule -20 g de noix de coco râpée -10 g de beurre Le sirop : -20 cl…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : 4 escalopes de foie gras -1 poignée de fruits secs (noisettes, raisins…) -8 petits navets -1 cuillère à soupe de miel -50 g de beurre -sel, poivre Épluchez les navets et précuisez-les 5 min à l’eau bouillante salée.…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Le potiron -500 g de potiron -1 oignon -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1/2 cube de bouillon de volaille -sel, poivre Le cresson : -1 poignée de cresson -1 petite pomme de terre -1 petite échalote -1…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : – 800 g environ de dos de cabillaud -8 grosses échalotes -20 g de beurre -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de fond de veau -2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -2…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -4 filets de poulet fermier -1 truffe -40 g de beurre -1 carotte -1 navet -1 blanc de poireau -1 branche de céleri -1 oignon -1 clou de girofle -1 pincée de noix de muscade -1 bouquet garni…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -6 œufs -180 g de chocolat noir -160 g de beurre -90 g de farine -180 g de sucre -Une vingtaine de framboises surgelées -1 cuillère à café de fleur de sel -Coulis de framboise Préchauffez le four…